Commis de cuisine (H/F)

Les missions du poste

Manpower GUJAN MESTRAS recrute pour son client, un acteur majeur de la restauration collective, un Commis de cuisine confirmé - H/F responsable de la restauration collective.

L'entreprise cliente est reconnue pour son engagement envers la qualité et l'innovation dans le secteur de la restauration collective. Employant plus de 200 collaborateurs, elle se distingue par son approche centrée sur le bien-être des usagers.
Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené à :
-Accompagner une équipe de cuisine,
-Planifier les menus en respectant les normes nutritionnelles,
-Gérer les stocks de nourriture et de matériel,
-Assurer la conformité des normes d'hygiène et de sécurité,
-Superviser la préparation des plats,
-Contrôler la qualité des produits finis,
-Mettre en place des actions pour optimiser la satisfaction client,
-Participer activement à la vie de la cuisine.
Poste basé à Audenge ou Gujan Mestras
Expérience en gestion de cuisine collective, connaissance des normes HACCP, leadership, capacité à travailler en équipe.